Catering
Unsere Buffets: ein Genuss für alle Sinne
Damit Ihre Feier zu einem unvergesslichen Erlebnis wird, gestalten wir jedes Buffet individuell nach Ihren Wünschen. Alle Speisen können flexibel kombiniert, variiert oder erweitert werden. Aus Ihren Ideen und unseren Empfehlungen entsteht so ein einzigartiges Buffet, das perfekt zu Ihrem Anlass passt.
Unsere Auswahl umfasst unter anderem:
- Warme Suppen und aromatische Eintöpfe
- Fein belegte Kanapees und kleine Köstlichkeiten
- Eine Vielfalt frischer, kreativer Salate
- Stilvoll arrangierte Vorspeisenplatten
- Warme Hauptgerichte aus Schwein, Rind, Kalb, Geflügel oder Wild
- Saisonal abgestimmte Gemüse- und Beilagenvariationen
- Verführerische Süßspeisen, frisches Obst und raffinierte Desserts
Mittagsmenü auf Rädern
Unser Mittagsmenü ist ein besonderer Service für Sie. Wir liefern Ihnen, so oft Sie möchten und ganz ohne vertragliche Bindung, frisch zubereitete Gerichte direkt nach Hause, ins Büro oder in die Firma . Bequem, zuverlässig und zu fairen Preisen.
Einfach lecker und selbstverständlich frisch gekocht. Unsere Speisen sind die clevere Alternative zu Mikrowellen und Tiefkühlprodukten oder zur schnellen Wurst mit Pommes vom Imbiss um die Ecke. Probieren Sie es aus. Und sollten Sie einmal nicht zufrieden sein, dann haben wir es nicht gekocht.
Menüvorschläge
Lassen Sie sich von unseren abwechslungsreichen Menüvorschlägen inspirieren. Ob klassische Hausmannskost, saisonale Spezialitäten oder elegante Festmenüs, wir stellen Ihnen gerne eine Auswahl zusammen, die perfekt zu Ihrem Anlass passt. Alle Menüs können nach Ihren Wünschen angepasst und individuell erweitert werden.
Vorschlag 1
Variationen vom Räucherfisch, Räucherlachs und Forellenfilets Sahnemeerrettich
*****
Melonenschiffchen mit Parmaschinken
Parmaschinken mit Rucola
Wraps mit Hackfleisch und Rucola
*****
Roastbeef rosa gebraten,
Schweinerückenbraten
Hähnchenunterkeulen
kleine Schnitzel vom Schwein
Sauce Remoulade
*****
Linsenlauchsalat
Tomate- Mozzarella mit frischem Basilikum,
Indischer Reis-Gemüse-Salat
Kartoffelsalat mit Speck und Zwiebeln
Krautsalat mit Speck und Zwiebeln
*****
Käsesortiment mit Weintrauben
Weincreme
*****
Brot- u. Brötchenvariationen
(Preis je Person auf Anfrage)
Vorschlag 2
Variationen vom Räucherlachs mit Honig-Senf- Dip
Forellenfilets
Roulade vom Räucherlachs mit Frischkäse und Rucola
*****
Schinkenröllchen mit Spargel
Kleine Frikadellen mit Perlzwiebeln und Cocktailtomaten
Hähnchenunterkeulen
Roastbeef rosa gebraten
Schweinefilet mit Früchten garniert
Schweinerückenbraten
Remouladensoße
*****
Tomate-Mozzarella-Salat mit frischem Basilikum
*****
Krautsalat mit Speck und Zwiebeln
Bauernsalat mit Schafskäse
Indischer Reis-Gemüse-Salat
Nudelsalat
gemischte Blattsalate mit Cocktail-Dressing
*****
Käsesortiment mit Weintrauben,
Gemischter Brotkorb
*****
Orangencreme,
Frischer Obstsalat
(Preis je Person auf Anfrage)
Vorschlag 3
Vorspeisen
Fischplatte mit Räucherlachs, Forellenfilets und Graved Lachs Sahnemeerrettich
Geflügelsalat Hawaii
Krabbencocktail
*****
Warmes Buffet
Winzerspießbraten in Zwiebelsauce
Schweinefilet im Speckmantel
frische Champignons in Rahm
*****
Beilagen
Kartoffelgratin
hausgemachte Spätzle
Leipziger Allerlei
*****
Salate
Krautsalat mit Speck und Zwiebeln
Bunter Paprikasalat mit Mais und Kidneybohnen
Nudelsalat mit Tomaten und Erbsen
*****
Dessert
Käsebrett mit Obst und Salzgebäck
Mousse au Chocolat
*****
Flitt
(Preis je Person auf Anfrage)
Vorschlag 4
Gemischte Fischplatte mit Räucherlachs, Forellenfilets und Makrele Filets
Sahnemeerrettich
*****
Rinderkraftbrühe mit Einlage und Markklößchen
*****
Melonenschiffchen mit Parmaschinken
Kaiserbraten
Roastbeef rosa gebraten
Remouladensoße
*****
Salate
Bauernsalat mit Schafskäse und Olivenöl
Tortellini Salat
Insalata Mista mit Cocktail-Dressing
Kartoffelsalat mit Speck und Zwiebeln
*****
Warmes Buffet
Gekochtes Rindfleisch mit Remouladensoße
Schweinefilet mit frischen Pfifferlingen in Rahm
Bandnudeln mit gebräunter Butter
Petersilienkartoffeln
*****
Dessert
Riesling-Weincreme
Orangencreme
*****
Flitt
(Preis je Person auf Anfrage)
Vorschlag 5
Kalte Speisen
Roastbeef rosa gebraten
Schweinelachsbraten
Remouladensoße
Hähnchenunterkeulen
Kleine Frikadellen mit Perlzwiebeln und Cocktailtomaten
*****
Wraps mir Räucherlachs und Frischkäse
Wraps mit Hackfleisch und Rucola
*****
Warmes Buffet
Schweinefilet mit frischen Champignons
Spießbraten mit Zwiebelsauce
Hühnchenbrust mit gebackener Ananas
Curryrahmsauce
Sahne Sauce
*****
Beilagen
Bandnudeln
Petersilienkartoffeln
Kartoffelgratin
gemischte Gemüseplatte mit Blumenkohl Polnisch, Karotten, Buttererbsen
Bohnenbündchen im Speckmantel
*****
Salate
Bauernsalat mit Schafskäse
Tortellini Salat mit Paprika
Kartoffelsalat mit Speck und Zwiebeln
Gegrillte Paprika mit Olivenöl und Rucola
Gefüllte Paprika mit Frischkäse
*****
Dessert
Panna Cotta Creme mit Himbeeren
Schokoladen Creme
Frischer Obstsalat
*****
Brötchen
Flitt
(Preis je Person auf Anfrage)
Vorschlag 6
Kalte Speisen
Gemischte Fischplatte mit Räucherlachs und Forellenfilets
Sahnemeerrettich
Roulade vom Räucherlachs mit Frischkäse und Rucola
Parmaschinken mit Rucola
Hähnchen Unterschenkel
Schinkenröllchen mit Stangenspargel
*****
Warmes Buffet
Hähnchen Roulade mit Tomaten Pesto Füllung und Käse überbacken
Kleine Schnitzel vom Schwein
Schweinefilet im Speckmantel
frischen Champignons in Rahm
Pfeffersauce
*****
Beilagen
Rosmarinkartoffeln
Petersilienkartoffeln
Bandnudeln mit gebräunter Butter
gemischte Gemüseplatte mit Blumenkohl, Karotten, Buttererbsen
und Bohnenbündchen im Speckmantel
*****
Dessert
Panna Cotta Creme mit Himbeeren
Schokoladen Creme
Frischer Obstsalat
(Preis je Person auf Anfrage)
Vorschlag 7
Vorspeisen
Fischplatte mit Räucherlachs, Räucherforelle und Sahnemeerrettich
Antipasti
Getrockneten Tomaten
milde Peperoni gefüllt mit Frischkäse
Paprikaschoten gefüllt mit Weichkäse
Olivenmix mit Zwiebeln, Paprika Knoblauch und Olivenöl
Honigmelone mit Parmaschinken
Parmaschinken mit Rucola
*****
Warmes Buffet
St. Petersfisch gebraten mit Zitronenbutter
Burgunderbraten
Schweinefilet im Speckmantel ”Mignon” mit Pfifferlingen in Rahm
Petersilienkartoffeln
hausgemachte Spätzle
gemischte Gemüseplatte mit Blumenkohl Polnisch, Karotten, Buttererbsen
und Bohnenbündchen im Speckmantel
*****
Salate
Tomate-Mozzarella-Salat mit frischem Basilikum
frischer Karottensalat
div. Blattsalate mit Joghurt und Balsamico Dressing
*****
Dessert
Obstsalat Tropical mit Exotischen und heimischen Früchten
Bayerische Creme mit Schokoladenstückchen
*****
Ciabatta Brot
Stangenweißbrot
(Preis je Person auf Anfrage)
Vorschlag 8
Vorspeisen
Gemischte Fischplatte mit Räucherlachs, Forellenfilets und Heilbutt
Sahnemeerrettich
Schinkenröllchen mit Spargel
Parma Schinkenröllchen mit Rucola
Roastbeef rosa gebraten
Schweinerückenbraten
Sauce Remoulade
gefüllte Eier auf Rucola
Geflügel Salat Hawaii
*****
Salate
Gemischte Blattsalate mit Joghurt Dressing
Chicorée-Mandarinen-Salat mit Cocktail Dressing
Karottensalat
Bunter Paprikasalat mit Mais und Kidneybohnen
*****
Warmes Büffet
Schweinefilet mit Pfifferlingen in Rahmsauce
Hähnchenbrust mit gebackener Ananas, Curryrahmsauce
kleine Schnitzel vom Schwein
Basmati Reis
Kartoffeltaschen mit Frischkäse
hausgemachte Spätzle
Petersilienkartoffeln
Gemüse Platte mit Blumenkohl, Buttererbsen, Karottengemüse und
Bohnenbündchen im Speckmantel
*****
Dessert
Panna Cotta Creme mit Himbeeren
Herrencreme mit Schokoladen Stückchen
(Preis je Person auf Anfrage)
Vorschlag 9
Vorspeisen
Gemischte Fischplatte mit Heilbutt, Makrele Filets, Butterfisch und
Black Tiger Garnelen
Carpaccio Rinderfilet mit gehobeltem Parmesan
Roastbeef Röllchen gefüllt mit Waldorfsalat
Melonenschiffchen mit Parmaschinken
*****
Salate
Geflügel Salat Hawaii
Insalata Mista mit Joghurt und Cocktail Dressing
Bauernsalat mit Schafskäse
Feldsalat mit Kartoffel-Speck-Dressing
Karottensalat
Bunter Paprikasalat
*****
Warmes Büffet
Hähnchenroulade gefüllt mit Broccoli
Schweinefilet mit frischen Pfifferlingen und Pfeffersauce
Hirschkalbsbraten an Wachholdersauce
hausgemachte Spätzle
Pariser Kartoffeln mit Petersilie
gemischte Gemüseplatte mit Blumenkohl Polnisch, Karotten, Buttererbsen
und Bohnenbündchen im Speckmantel
*****
Dessert
Cappuccino Creme
Frischer Obstsalat
Käsebrett mit Weintrauben
*****
Partybrötchen
Stangenweißbrot
(Preis je Person auf Anfrage)
Vorschlag 10
Kalte Speisen
Fischplatte mit Räucherlachs und Forellenfilets
Sahnemeerrettich
Schinkenröllchen mit Stangenspargel
Roulade vom Räucherlachs
Wraps mit Hackfleisch und Rucola
*****
Antipasti
gegrillte Paprika mit Rucola
Tomaten Paprika mit Frischkäse
Oliven Mix mit Paprika Knoblauch und Olivenöl
Parmaschinken mit Rucola
*****
Warmes Büffet
Kleine Schnitzel vom Schwein
Hähnchenbrust mit gebackener Ananas
Rouladen Hausfrauen Art
Kleine Frikadellen
Zigeunersauce
Curryrahmsauce
*****
Beilagen
Kartoffelgratin
hausgemachte Spätzle
gemischte Gemüseplatte mit Karotten, Buttererbsen und Bohnenbündchen im Speckmantel
*****
Salate
Tomaten-Mozzarella mit frischem Basilikum
Bunter Paprikasalat mit Mais und Kidneybohnen
Karottensalat
Kartoffelsalat mit Speck und Zwiebeln
*****
Dessert
Mousse au Chocolat
Vanille Pudding mit Erdbeersauce
*****
Flitt, Partybrötchen
(Preis je Person auf Anfrage)
Geschirrverleih
Sie planen eine Feier und benötigen zusätzliches Geschirr? Bei uns können Sie unkompliziert Tassen, Teller und Besteck mieten. Denn kaum jemand hat zu Hause ausreichend Geschirr für größere Gesellschaften, besonders nicht für Anlässe mit vielen Gästen wie Hochzeiten, Jubiläen oder Firmenfeiern.
Für Ihre Veranstaltung verleihen wir Ihnen hochwertiges, einheitliches und auf Hochglanz poliertes Geschirr. So erhält Ihr Fest einen stilvollen und professionellen Rahmen. Um den Abwasch kümmern wir uns selbstverständlich ebenfalls, damit Sie sich ganz auf Ihre Gäste konzentrieren können. Bitte beachten Sie, dass der Geschirrverleih ausschließlich in Verbindung mit einer Essensbestellung möglich ist.
Bei Verlust oder Beschädigung von Geschirr oder Equipment stellen wir den Wiederbeschaffungswert in Rechnung. Für den Spülservice berechnen wir einen Unkostenbeitrag von 0,05 Euro pro Stück.
